昨天和朋友闲聊,说起了海参肠子,她说在玉华市场上看到一对老夫妻,守在一个海参商贩的摊前,专门买海参肠子。听完,整个人都不好了。我赶紧上网搜,这一搜,还真涨姿势!海参肠子居然是个宝,海参肠也叫“海鼠肠”,日本和韩国的一些企业就专门收购海参肠子,回去加工提炼营养素。
海参花又名海参卵,因其稀有和极高的营养价值,口味鲜香、口感滑嫩,更有黄金之称。对于海参的内脏,以前人们很少注意到,更谈不上珍惜了,特别在我国,人们食用海参,无论是饱口福还是养生保健,通常都是选择海参皮肉,而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。
灵山岛是中国北方第一高岛,其周边2500公顷的海域水质洁净,无工业污染,2008年通过审批,成为国家级皱纹盘鲍、刺参水产种质资源保护区,也是青岛第一个国家级水产种质资源保护区。近日,灵山岛省级自然保护区再传喜讯,成功完成了青岛市首例海产品碳足迹核算。
这是记者跟随“经略海洋走向深蓝·聚焦烟台海洋经济高质量发展”2020全国媒体“云”上采风活动,在烟台华康生物医药科技有限公司听到的技术词汇,作为一家海洋生物精深加工企业,他们以科技兴企,实现了苗种养殖生态化、成参加工透明化以及产品销售体验化,站在了海参、鲍鱼等海洋珍品的产业链顶端。
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。