王大妈和李大爷是邻居,两人常在小区公园晨练时闲聊家常。最近,王大妈总是抱怨皮肤痒得厉害,还被查出了高血压和血糖偏高。这天,她听李大爷说起医生提醒他少吃香菜和洋葱的事儿,满脸疑惑:“吃了几十年的菜,还能有啥问题?”这个故事就从王大妈的困惑开始,带我们一起探索香菜、洋葱与健康的关系。
说起今天,都知道是元宵节。告诉大家一个奇怪的知识点,今天其实也是“世界讨厌香菜日”。作为一种备受争议的蔬菜,关于它的“绯闻”你了解多少?被嫌弃的香菜的一生香菜也叫胡荽,原产于中亚和南欧,或地中海一带。唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名为胡荽。
对于香菜党来说,买香菜从来都不是一次几根,而是成捆成捆地买。可以做成各种香菜美食,比如香菜饼、香菜炒牛肉、香菜炒鸡蛋、凉拌香菜、香菜拌木耳、培根香菜卷等,甚至西红柿炒鸡蛋里也要放上一把香菜。既然一次买得多,就得知道如何才能更好地储存香菜。