2024年11月，吉香居获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“下饭泡菜全国销量第一”市场地位确认；吉香居旗下品牌暴下饭获艾媒咨询授予的“下饭酱连续5年全网销量第一”市场地位确认。
说起泡菜，也许大家瞬间想起的便是韩剧里经常出现的韩国泡菜，其实大可不必对着电视屏幕中的韩国泡菜流口水，我们中国泡菜也是豪不逊色的。早在多年前，中国四川泡菜就已经与韩国泡菜和欧洲酸菜并称世界三大泡菜，中国泡菜看四川，那么在四川省如此多的泡菜品牌中，谁又是泡菜产业的领导品牌呢？
本人终于在某个吃完饭的深夜，打开了最近风靡网络的小破站（B站）精品视频节目，《奇食记》。打着“反美食”的旗号让观众感受“天下之大无奇不有”，这节目真真儿是拍到了本人心坎儿里。屏幕里弹幕从“来了”变成“快逃”，屏幕外却是一边嗦着螺狮粉一边迎合节目效果，顺便还得夸一句“真香”。
前言韩国人不能没有泡菜，就像西方不能失去耶路撒冷。无论去哪里，干什么，都要带上泡菜，没有泡菜吃饭都难以下咽。不仅要随身携带，还要声明这是他们国家独有的“美食”。有位在中国生活了五年的韩国博主收到家里姐姐寄来的泡菜，却让他颠覆了认知！
