随着时代的变迁,国人对咖啡的接受度和需求度越来越高,尤其在需要提神醒脑、熬夜加班时,杯中基本都少不了它。不过,喝咖啡的人越来越多,围绕它的争议也没曾断过,像是喝咖啡容易上瘾、会损伤心脏、会导致骨质疏松……真相究竟如何呢?关于咖啡的这些“误会”是时候说清楚了喝咖啡容易上瘾?
“来一杯咖啡,唤醒沉睡的大脑”,这几乎成了现代人默认的“续命”法则,从清晨的第一缕阳光到深夜的挑灯夜战,咖啡始终陪伴着我们,似乎成了灵感与效率的代名词,你是否想过,这杯看似熟悉的褐色液体,背后隐藏着多少不为人知的秘密?
作者:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任审核:韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员流言喝一杯咖啡,已经变成了越来越多人醒来的仪式。咖啡浓郁的香气、醇厚的口感,总是让人们流连忘返。对于“工作党”们,咖啡还被称为“续命神器”,每天不喝上几杯,简直整个人都要不好了。
据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网近日报道,咖啡是人们最喜爱的饮品之一。消费者普遍喜欢喝咖啡,是因为咖啡含有咖啡因,能起到提神醒脑的作用,给人带来积极的精神状态。此外,咖啡介于苦、酸和甜之间的独特味道也吸引着消费者。 2022-2023年,全球咖啡消费量达到1.