"一个厨房就是一个江湖！在锅碗瓢盆的交响中，你感受到食材的鲜活，调料的韵味，火焰的温度，还有时间的魔法。当普通的食材，经过精心烹饪后变得色香味俱全，成就感也油然而生。每一次成功的烹饪后，都会获得一种“打怪升级”的满足感，还有人在灶台边练出一身“武功”……"君子之交淡如水。
从夹把菜刀上门到宴席全包，乡厨何以火爆农村？业内人士表示，应正确引导、规范管理，帮助乡厨更好成长发展在不少乡村，每当遇到婚丧嫁娶等大事，都要请乡厨操持宴席，乡厨们不仅要厨艺好，有体力，还要对当地宴席风俗和讲究了如指掌。
厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师厨师，有一个师字。
最近，一个厨师背娃炒菜的视频，在厨师圈里不断地传播着，看后令人黯然心酸......做厨师不容易厨师这一生 ，活得不容易：从早晨到天黑，忙忙碌碌就是一天；从年初到年尾，奔奔波波就是一年。厨师这一辈子，过得很吃力：脚下的路，步履艰辛也要走完；肩上的担，纵有千斤也要承担。
十年前，高考651分、立志成为一名科学家的崔迪不会想到，大学毕业后的自己会选择做一名厨师。那时，建筑专业还没有被冠以“天坑”专业之称，崔迪也并非不喜欢它。只是这份喜欢不足以让她整天端坐在电脑前，投入无穷无尽的时间。
