某日参与《FM87.6吃喝玩乐大搜索》电台节目互动，主题是老北京的八大居、八大楼和八大春。我虽不才，但年轻时就深爱老北京文化，也认为北京人更应该更了解自家的实地民俗和轶闻掌故，高中大学时也就没少阅读北京前辈学者写回忆旧京的文章，这次把知道的一点点记问之学跟大家分享一下。
生活中，可能很多人对三不沾这种美食所知甚少，甚至还有不少人是第一次听说，可是，这道美食存在时间不短，还曾出现在“御菜”行列。三不沾发源于河南安阳，盛行在清代乾隆年间，其主要原料是鸡蛋、淀粉、白糖加水拌匀炒制而成。
7月2日晚，几个朋友在一起喝茶聊天，在谈到嘉禾美食的时候，刚从长沙出差回来的朋友，给我们讲了一件他在长沙遇到的一件趣事。朋友在长沙的一个商务洽谈会上，结识了一名长沙本地老板，两人相谈甚欢，相谈中朋友未提及自己是哪里人。
来源：【四川融媒体省平台】怀远古镇位于四川省崇州市的西北部，有着1700多年的悠久历史。这里不仅文化底蕴深厚，美食也十分有特色，“怀远三绝”就是其中的代表。怀远三绝——豆腐帘子在崇州人的味蕾记忆中，有一道独属于怀远古镇的美食，就是“怀远三绝”之一的豆腐帘子。
