小编最近看了一档美食类的综艺节目，那就是《中餐厅》，节目中做的菜特别的美味，看得直流口水，尤其是最新一期张亮做的一道麻辣水煮鱼，鱼片滑嫩，椒香十足。《中餐厅》的水煮鱼超好吃，竟是加了它，软嫩鲜滑，没有鱼腥味儿！它就是鸡蛋清。因为在做水煮鱼的时候，放置调料的比例是非常重要的。
这边余果跟袁朗中配合默契的准备着，秦掌柜准备的鱼还是他们今早送来的鱼，余果更是一喜，这鱼本就肉质鲜美，做出来的味道却是会更好了。“秦掌柜，不知您这里哪位师傅的刀工最好？”余果看着差不多了，转身看向秦掌柜问道。
考究——要选新鲜生猛活鱼烹调而出。麻上头，辣过瘾，水煮鱼在各地流行得一塌糊涂。武汉做得真正好吃的水煮鱼不多，既要去除了鱼的腥味，又要保持鱼的鲜嫩，那样烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
深圳哪里有好吃的水煮鱼呢?今天给大伙推荐深圳吃水煮鱼的餐厅，又鲜又嫩的水煮鱼，找个时间约起来吧！满庭芳川菜馆人均：￥85地址：东园路150号玉福楼2楼网友点评：非常不错的川菜馆，那天特别热，本来没胃口，就想点几个凉菜开胃，吃着吃着就来胃口了。
川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
