炖得又烂又香的猪肘子

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• 猪肘子别只会红烧，推荐2种做法，又烂又好吃

  以前，在我们家乡吃宴席的时候，都有一道必备的主菜——就是酱肘子，每次吃席最馋嘴的就是这个肘子，一碗米饭配上这个肘子汤，瞬间就光盘。

  芒果妈妈

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• 肘子怎么做才好吃？大厨分享酒店特色做法，软烂入味很适合年夜饭

  今天给大家分享一个酒店特色的做法，很适合作为年夜饭。做肘子或猪蹄时，不要着急焯水，放到火上烧一下，这样不仅能够烧掉猪毛，还能破坏猪皮上的汗腺，有效的去除腥味，烧到表面发黑才有效果;

  董小厨美食

  9评论

  
  

视频

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  06:13

  年夜饭就吃东坡肘子，详细的炖肘子配方全教你，皮糯肉烂，超解馋

  老东北美食
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  06:29

  市场上买3个肘子，用祖传炖肘子配方，肉质软烂，肥而不腻，过瘾

  Cram阿强
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  04:31

  厨师长教你：“家常肘子”口感耙糯 软烂入味 肥而不腻

  美食作家王刚
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  06:51

  肘子在家怎么做软烂入味？老厨教你炖肘子的秘诀，先酱后熏超解馋

  老东北美食
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  10:00

  秋妹吃霸王肘子，炖得香糯软烂入口即化，一人一半抱着啃，真过瘾

  颜美食
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  07:45

  东北大锅扒肘子，地锅炖了一小时，又香又软烂，一大盘吃溜光

  百味大彭
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  17:17

  40买根猪肘子，炖了一个多小时，软烂脱骨入味，大口吃的嘎嘎香

  老地界
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  08:48

  南昌老王做酱扒肘子，大铁锅炖得软烂酥香、色泽红润，吃的太香了

  南昌老王生活小记