海鲜菇适量，里脊肉150克，葱姜，适量，蒜就不用了，葱花，或者香菜，西红柿1个，番茄酱一勺，配料有，盐，鸡精，十三香，料酒，白糖，生抽，香醋，食用油，烹饪方法，1、把里脊肉洗干净，切片，在切丝，喜欢片的就不用切丝了，然后放入碗中，加入料酒去腥，生抽提鲜，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟备用，
滑肉做出来混汤脱粉，那是你们方法做错了，一起来看看我给儿子做的番茄滑肉混不混汤？肉切薄片后装盘，放姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。锅中放猪油，加入番茄，放盐，炒出番茄的水分，加入清水，转到砂锅中继续熬煮。碗中放正宗的红薯，淀粉比例跟肉差不多。
