腊肉的香是独有的，每一丝都是浓郁的咸鲜味，那种越嚼越香的感觉，自是它在餐桌上有了艳压群芳的资本。原料 腊肉1块 花菜1小棵 红辣椒 2-3个 葱1小节 蒜1瓣 生抽1汤匙 糖2克 鸡精1点1 准备好所用原料。
1.菜花用刀子切成大小合适的块后洗净沥干水分2.腊肉切片3.锅中倒入少许油把腊肉放入煎4.把腊肉内的油脂煎出来后放蒜米5.把菜花放入翻炒6.菜花变软变色后加适量盐7.加入少许鸡精8.加入切段的葱花9.淋适量蚝油即可出锅烹饪技巧蚝油要最后放味道才会好的。
做法步骤1、洗切好食材2、锅中清水煮沸后，倒入花菜和胡萝卜，煮约一分钟。3、捞出，沥干水，待用。4、锅内再倒入腊肠，煮约半分钟至腊肠颜色变浅即可。5、捞出，沥干水，待用。6、大火起油锅，倒入葱姜蒜，爆香。7、倒入腊肠，翻炒均匀。8、倒入花菜，翻炒均匀。9、加入盐和适量清水，炒匀。
我是一位挚爱美食，执行力超强的美丽辣妈。我出生在四川东北一个山清水秀的小县城，自幼受当地名厨爷爷和父亲的影响，从小对美食有着特别敏锐的触觉，资深吃货，喜欢乐此不疲的到各地找寻地道的美食，可以为一个煎饼...
斯佳丽WH，2015-10-28小贴士：1. 腊肉经过腌制和晾晒， 表面有灰常， 一定要先用温水洗净， 再先将它蒸一下； 2. 我选用的是普通花菜，不容易熟，所以提前焯煮熟；如果用有机花菜，容易熟些，可以不用焯水； 3.
腊肉对于云南人来说，是家常菜不可或缺的一味。但你想过腊肉遇到花菜会产生什么样的味蕾反应吗？花菜炒腊肉，这道很简单的家常小炒，因为腊肉的加入，而显得风味独异，浓郁的腊肉，清香的菜花，搭配在一起，就成了一道味道鲜美、营养丰富的家常菜。1. 腊肉提前蒸熟或蒸熟，葱蒜和青椒备用。2.
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
