现有蜜蜂共有中蜂和意蜂两种。中蜂，即中华蜜蜂，适应性强，即便在地形复杂、气候多变、雨雾多、早晚温差大、蜜源植物分散、胡蜂虎视眈眈等环境差、敌害多的山区依然可以繁衍不息。意蜂，即意大利蜂，产育能力强，对大宗蜜源如平原地区的采集能力强，但对零星蜜粉源如山区的采集能力较差。
当然这类人还算是比较好的，有些人甚至连钱也不给，要欠着，三年五年，你都要不回来，有些人就说了，报警啊，其实根本没用，蜂农们耗不起，当地没用花蜜了，蜜蜂一天吃得也厉害，就算警察来了，他们跟你拖上几天，当地蜜源蜜源了，拖着，下个花期甚至也会耽误过去，很多人就选择咽了这口气。
小农身边的专家告诉小农，蜂蜜有成熟蜜、非成熟蜜之分，它们在营养价值、抑菌能力等方面都相差甚大。＃ 成熟蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露，与蜜蜂自身分泌物混合后，经蜜蜂充分酿造而成的天然甜物质，蜜蜂将其存储在蜂巢的蜂房中，用蜂蜡将其密封，封了蜡盖的蜂蜜在蜂房内继续转化，使其水分达到18%以下，蔗糖含量5%以下，在常温、避光、干燥环境及密封容器中保质期内不发酵变质的纯天然蜂蜜。
今年有许多来自非洲国家的特色产品将亮相进博会，而多次参展的赞比亚野生蜂蜜产品也在其中。近日，总台记者实地探访了赞比亚野生蜂蜜的原产地。蜂蜜生产商艾伦·昌达向记者介绍，区别于赞比亚市面上的单层蜂箱，为了提高野生蜂蜜的产量，他们的蜂箱有着独特的设计。
路边，一些所谓的“养蜂人”打着“纯天然蜂蜜”或“土蜂蜜”的招牌公开叫卖，你是否见过这样的场景？这些所谓的“纯天然蜂蜜”都是真的吗？未必！近日，四川攀枝花市东区市场监管部门在警方协助下，查获一个外地流窜至攀枝花的假蜂蜜生产窝点，查获假“土蜂蜜”100余公斤。
