来源：【湖南日报】小时候，每天早上喝上一杯牛奶，都是一天幸福的开始。长大后，去超市挑牛奶，才发现种类多得让人头疼：鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、复原乳……光是鲜牛奶和纯牛奶就经常让人犯选择困难症。这两种牛奶到底有啥不同？哪种更值得买呢？湖南省科技馆推出的科普视频，为你解答。
在母乳不足的情况下出于食品安全的考虑，许多家长会给新生宝宝食用鲜牛奶而不用配方奶，那鲜奶真的优于配方奶吗?让我们从两种奶的主要成分对比来看看吧。在母乳不足的情况下出于食品安全的考虑，许多家长会给新生宝宝食用鲜牛奶而不用配方奶，那鲜奶真的优于配方奶吗?
牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品，知道喝牛奶的好处的人都知道，牛奶可以说是一种近乎完美的饮品，其中所含有的营养几乎是全方面的。热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。但是，有一种说法是“牛奶不要煮开了喝，会损失很多营养”，这种说法可信吗?
宝宝喝鲜奶好吗？配方奶和鲜牛奶营养成分PK1岁半的悦悦从小就喝配方奶，悦悦妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜牛奶，同时也能减轻经济负担，但悦悦爸认为配方奶比鲜牛奶更好一些，食品安全问题鲜牛奶也有，那么究竟谁的想法更合理呢？
央视网消息（记者/王卓婕）：在超市选购奶产品的时候，货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么？复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何？不同人群怎样选择适合自己的牛奶？
牛奶天天都喝，如何选牛奶，怎么喝牛奶才是健康科学的？喝牛奶看过来——牛奶煮沸更营养错!通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，而焦糖甚至会诱发癌症。
（央视财经《是真的吗》）早晨醒来，一杯热气腾腾的牛奶可谓是一天好心情的开始，而搭配上各色早餐更是让人能量十足。可是网络上一则传言却让喜爱喝热牛奶的人们有了一些担忧。有传言说：煮沸后牛奶中的三种主要营养元素乳糖、钙以及蛋白质会遭到破坏，会降低牛奶的营养价值并影响牛奶的口感。
2015-07-11 08:36 现代快报 显示图片资料图片 喝牛奶，追求的就是个新鲜营养。近年来，各种类型的牛奶层出不穷，其中就包含了一种“生鲜奶”，顾名思义，这种牛奶以“现挤”为宣传点，强调更有营养。
