干炸鸡块tgcyy,2015-04-05这道干炸鸡块用了河南名菜炸八块的做法,传统原料是仔鸡,我这次用的是鸡腿。炸好的鸡肉外焦里嫩,干香适口,好吃极了。1. 鸡腿洗净。2. 用剪子横向,纵向各剪一刀。3. 鸡皮朝里朝下拽,鸡腿肉就轻松剔下来了。4. 鸡腿肉切大块。5.