夏天到了，食物没吃完就会很容易变坏。怎么科学处理剩饭菜，就是你需要看看这七个建议：一、做好计划，按需购买减少浪费要从源头做起，购物时就做好分量的计划吧，别到饭菜剩下时再后悔。超市大减价可能是很诱人，但买买买的同时，一定要确定自己可以妥善储存并及时吃掉这些食物。
仓廪足而知礼节，“十三五”期间，我国粮食连年丰收，总产量站稳在1.3万亿斤台阶上，实现了谷物基本自给，口粮绝对安全。习近平总书记提出“厉行节约、反对浪费”，粮食产量富足的同时，浪费现象不容忽视，特别是在新冠疫情冲击下[1]，节约粮食对中国饭碗的贡献将不容忽视。
假日饭菜吃不完到底该如何处理一转眼，春节长假进入尾声。假日里，少不了大快朵颐，尤其是很多长辈为了难得的团圆时光，为小辈准备了各种美味佳肴，饭后免不了剩下一些菜肴或主食。有的消费者选择放进冰箱慢慢吃；也有的消费者看到网传“吃剩菜会致癌”的说法，觉得剩菜剩饭弃之可惜又无可奈何。
1、如果是知道这一餐吃不完的菜，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，可保存的时间会更长。2、对于已经在外面放置了很久剩下的菜。在保存的时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。
“将餐桌上没有吃完的菜混在一起，打包回家，这是非常错误的行为。剩菜打包，必须分类打包，分类存放。”对于目前全社会关注的减少餐桌浪费、鼓励打包的行为，国家一级公共营养师、中式烹调高级技师潘恋接受上游新闻-重庆晨报记者专访时，给市民指出了不少打包误区。
珍惜粮食节约光荣一粥一饭，当思来之不易半丝半缕，恒念物力维艰一桌子菜只动了几筷，剩下的全浪费？面对这样的现象，有哪些应对小妙招呢？爱粮节粮小妙招1：食堂就餐应按需取食，避免取食过多而剩余。爱粮节粮小妙招2：聚会点餐拒绝攀比，采用N-1点餐制减量又减负。
