来源:【厦门日报】3月15日,河南一名女子在网络上分享称,家中有个热爱健身的弟弟,每天为了健身需要吃大量的鸡蛋,但他只吃蛋白不吃蛋黄。家里人觉得扔了可惜就存了下来,导致最后蛋黄越积越多,装了一大塑料袋。多吃蛋白能减肥吗?吃蛋黄会不利减肥吗?
[比心]每天学点营养学,每天健康一点点[比心]很多人认为蛋黄中胆固醇含量较高,害怕吃蛋黄,只吃蛋白,蛋黄真的这么可怕吗?鸡蛋含有丰富的优质蛋白,脂肪,维生素以及钙铁钾等矿物质。蛋黄与蛋白营养素含量不同,但都属于优质蛋白质,消化率都很高。
长期以来,因为担心胆固醇含量高,很多老年人吃鸡蛋时会把蛋黄扔掉,只吃蛋白。在健身圈里,也有人只想单纯摄入蛋白质增肌,每天吃8个鸡蛋或蛋白。那么,老年人要担心鸡蛋中的胆固醇含量吗?只吃蛋白不吃蛋黄的方法科学吗?一天到底能吃几个鸡蛋?只吃蛋白不吃蛋黄,可以吗?
白居易在《早行寄元员外》中也不禁赞道:“清早起,炊烟起,煮鸡蛋,美味贵”。鸡蛋既是优质蛋白质的重要来源,又富含了很多微量元素,关键是消化和吸收起来基本没有健康负担,对于中老年人、孕妇和儿童更是首选健康食品。
你每天吃鸡蛋吗?你一般是吃全蛋,还是丢弃蛋黄?有些人是因为不喜欢吃蛋黄,还有些人是担心吃了蛋黄会导致胆固醇升高……然而,很多人鸡蛋都吃错了!日前一项最新研究发现,每天吃一个全鸡蛋的人,在预防老年痴呆方面更有优势!