既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
来源：【云新闻】提起中秋美食，在思茅人的记忆里有着一份独特的味道，那就是蒸糕。圆圆的蒸糕和中秋的明月一样圆，寓意着团团圆圆，还被赋予了“蒸蒸日上”“步步高”等美好祝愿。想要将蒸糕做得软糯可口，里面藏着不少窍门。
