正文:早在6世纪，后魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》就有“俗人以其子似丁，故为‘丁子香’也”一说。后在16世纪，明代药学家李时珍在《本草纲目·丁香》又补充“丁有钉之义，因其形似小钉，故名‘丁子香’，简称‘丁香’。”
记者 周青先清明时节，济南泉城公园面积达一公顷的丁香园内，大批白丁香和紫丁香纷纷开放，散发出浓烈又迷人的芬芳，迷醉了众多游客。丁香是一种中药，其花香极为浓郁，堪称春季里香味最浓的花朵。在济南各大景区如千佛山、五龙潭等处都有大面积丁香花，目前正在盛花期。
香料的运用，一直是烹饪中比较难的领域，却又是味道上的一大助力。能作为香料的食材，少说也要几百种，哪怕是常用香料也要十几种，理解他们的特性，掌握搭配的原则，对于非专业的家庭大厨们来说，并不是一件容易的事情。
