我们先来配制所需的低筋面粉，95克的低筋面粉里加入15克小麦淀粉，再加入78克植物油，用Z字形搅和成浓稠的糊糊，接着加入分离好的蛋黄6颗、纯牛奶78克，这次我们可以随意的去搅，搅和至顺滑的糊糊，这就是我们的蛋黄糊，做好后放一边备用。
我们家只要有人过生日，蛋糕都是我来做，第一个觉得自己做的无添加剂，吃着放心，第二个嘛就是觉得自己做更加的实惠，一家四口人，做一个八寸的蛋糕就刚好，八寸的蛋糕只需要5个鸡蛋，少量的糖和面粉，再加点奶油巧克力什么的，成本不会超过15块钱，而出去买的话，一个八寸蛋糕要59块钱。
是最基础也是制作失败率最高的单品，仿佛有把人“气疯”的本领，让烘焙小白们望而却步，其实只要用料精准，掌握好制作细节，你也可以轻松做出完美的生日蛋糕胚，生日蛋糕胚的特点是口感弹软，内部组织细腻，入口香甜易消化，围裙叔叔今天为你分享8寸蛋糕胚的做法，按照下面的配方和做法，快来尝试做一次吧~
