说起黄连，大家就会联想到“苦”字，甚至针对该中药我国还有一句俗语:“所谓哑巴吃黄连，有口说不出”。古时候交通不便，医生常常需要徒步远行去给他人看病，一般出去都要好几日，陈大夫出门的时候多，就请了一个姓黄的家丁帮忙来管理自家的园子。
⇧点蓝色字关注“央视一套”自然界中，有这样一种植物，它的提取物用水溶液稀释25万倍后依然能尝到苦味，这就是黄连。黄连中的苦到底从何而来？《本草流芳》第七期《苦口良药 黄连》深入道地产区的高山密林，探寻本草黄连的生长奥秘。明代医学家李时珍在《本草纲目》中描述黄连“其根连珠而色黄”。
黄连为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或云连Coptis teeta Wall.的干燥根茎。
今天，瀚方就给您介绍一下，黄连这味药材。味连根茎多簇状分枝，弯曲互抱，形似倒鸡爪状，习称“鸡爪黄连”，单枝类圆柱形，表面灰黄色或黄棕色，外皮剥落处显红棕色，粗糙，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎秆，习称“过桥”;
