听说长沙新开了一家以火焰醉鹅命名的新店，以风靡吃货界，能让你的味蕾冲上云霄的火焰醉鹅当招牌，那一定是有两把刷子的，鹅肉是理想的营养食品，它高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含人体必需的铁、钙、磷、锌等微量元素和多种氨基酸，鲜嫩味美，营养丰富。坊间有喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法。
最近株洲涌现出了一大批串串火锅和各式主题火锅。蛙、虾、鱼、重庆口味火锅都吃过了，“醉鹅火锅”想来一发吗？近日，在天元区庐山路136号早安华晨16栋105号新开了一家“火焰醉鹅”火锅店，火锅玩出新花样，带你见识什么是全鹅宴。一进餐厅，浓郁的酒香味扑鼻而来，顶上高挂起的红灯笼。
俗话说得好:“天上龙肉，地下驴肉”，但是在顺德人看来，鹅肉的美味其实是比驴肉还美味的，鹅肉比起其他肉类有更高的蛋白质和更少的脂肪，更容易于人体消化，焖鹅和烧鹅我们平时吃得多了，但其实还有一道更美味的“火焰醉鹅”。
“全鱼宴”集河鲜与湖鲜，精心烹饪而成；火焰鹅勾起东北胃，主厨现场制作，翻炒的是顺德人滚烫的生活，聚集的是相亲相爱的一家人。让我们一起感知那最温暖的乡土乡情。更多精彩，敬请关注央视财经频道大型美食文旅节目《澳门双行线》。
鹅、鹅、鹅火焰烧醉鹅羽毛化成灰等你来上桌醉酒的鹅而且还会喷火网红"火焰醉鹅",让人无可抗拒的浓香肉美，已攻陷无数吃货！终于，火爆珠三角的醉鹅一路火到了桂林！那汁，那鹅，那火，那香气.......看到这里，吃货们你还能忍？！
“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”有多久没有听过这首古诗了？顺着鹅一哥的楼梯间往上走，一只大白鹅带着这首充满童真记忆的古诗出现在你眼前，不过这首古诗可要改写成“e，e，e，曲项鹅一哥，拔毛加瓢水，点火盖上锅”了。
来自广东的醉鹅，会喷火！早就听闻广东醉鹅迷人非常，只要是吃过ta的人，纷纷难以忘却，今天小编我就可算是吃到了！还是这么一大盆！！！醉鹅能锁住吃货的胃，自然是离不开独特的烹制手法。先是切块腌制，而后锅内翻炸，再加入秘制酱翻炒，最后迎来倒白酒这关键的一步盖锅、点火！
顺德醉鹅酒不醉人，鹅醉人，一支红米酒、一碗秘制酱汁、一份姜蒜、一盘鹅肉，就烹饪出一道让无数人为之倾心的顺德醉鹅。通过火焰燃烧红米酒的精华，逼出酒的香味，让鹅肉吸收米酒的香味。掀开锅，鹅肉的浓郁和汤汁的咸香，已经飘散开来，直涌上鼻腔，会让你感觉整个人都被治愈了。
