很多人洗菜择菜时候都会摘掉叶子，像莴笋叶子、芹菜叶子……量小、味道怪，大家可能觉得它们“不值得吃”。殊不知这看似普通的菜叶，味道不差，营养丰富，对肝脏、血糖、血管都有很好的保健作用呢！3种叶子，护肝脏、控血糖！
农村人自己种菜自己吃，既绿色又营养，当然也安全放心。当然海燕也算是其中一个，海燕已经离开农村20年了，但是现在每每回到农村，对那里眷恋，对农村依旧热爱那里的一切，那里的山，那里的水，那里的人，那里的一草一木。
大家都知道，胡萝卜营养价值很高，有着“小人参”之称，但是它的叶子往往被我们丢掉，虽然胡萝卜缨吃起来略带苦涩，但食养价值却丝毫不逊色于胡萝卜，其中它的维生素c含量在蔬菜中位居前列，钙含量位居蔬菜含量之首，是名副其实的“高钙菜”。
随着季节的交替，一些“野草”，从地底钻出来。很多看似是草，但是懂行的都知道这是药食同源的好食材。老人们常说“秋后吃3草，不把医生找”，以前不信，现在想想是有一定道理的。就像这3草——胡萝卜缨子、黄花菜、南瓜尖，说起来都知道，但真正吃过的人并不多。
“寒露不算冷，霜降变了天”，不知不觉我们迎来了秋天的最后一个节气——霜降，至此开始冬天进入倒计时，冷空气频繁、气温骤降，我们也进入了一年中昼夜温差波动最大的时节。早晚冷、中午热、秋燥厉害得很，不光要适时增减衣物，饮食也要及时作出调整，多吃滋补润燥的食材生津御寒是关键。
