2020年12月6日上午，随摄友圈来到风景如画的寒山湖拍摄，由于寒山湖景区关闭。只能在寒山湖旁边的田芯村拍摄寒山湖。走进田芯村无意中看到一家豆腐皮作坊，原来田芯村手工制作的豆腐皮在天台县比较有名，最兴旺时期有三十余家，目前只有这一家继续坚持这个村的创收“保留产业”。
来源：【中国食品报】二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。这首关于腊月的歌曲，相信很多朋友都听过，从小年开始，一直到正月初一，大家都比较忙碌，以此来庆祝新年的到来。
#元气过新年#春节大鱼大肉吃腻了，就尝尝豆制品；豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
上海人对各类豆制品可以说是青睐有加，凉菜里有皮蛋拌豆腐、热菜里有黄酱包、酱菜里有腐乳、汤里有双档汤、小吃里有油氽臭豆腐……这已经渗透到上海人食谱的方方面面，小编今天为大家盘点了一下上海人常吃的豆制品，哪种是你的最爱呢？
用料 鸭头 8-9只 豆瓣酱 1大勺 1花椒 1把 2香叶 7片 3茴香 1把 4桂皮 三块 5八角 个 6辣椒壳 7个 7辣椒粉 两把 8十三香 两勺 9生抽 2大勺 10老抽 2大勺 蚝油 2大勺 生姜 5片 盐 两大勺 冰糖 一大颗。用料 中筋面粉 250克 低筋面粉 250克 冷水 960克 无铅泡打粉 5克。
