盛夏酷暑难耐，不少人表示食欲不振，总想来点清甜爽口的食物，荸荠就成了很多人的心头好。新鲜的荸荠肉质洁白，味甜多汁、营养丰富，自古有“地下雪梨”“江南人参”之美誉。“正确吃荸荠能清热降火，但吃不对可能存在安全隐患。
生鲜类食物易藏有寄生虫想必大家都知道实际上寄生虫的宿主除了动物一些常见蔬果也是它们的“快乐老家”！快来看看吧这四种蔬果容易附着寄生虫除了农药残留，蔬果里还可能藏着一些我们肉眼看不见的“小客人”。它们有的来自土壤，有的来自水源，还有的可能是蔬果在生长过程中自然携带的。
炎炎夏日，约上三两好友、带上孩子，蓝天白云草地、帐篷烧烤露营，牛肉羊肉烤猪肉、海鲜生腌小龙虾，好不惬意、好不欢腾。夏季是体验户外烧烤的好时候，也是食源性寄生虫病高发季，肉、鱼、甲壳动物、植物、水等介质中都可隐藏寄生虫。
荸荠，也叫马蹄大街上逛逛，大爷大妈边削边卖路人边走边吃，生意不要太好哦可这么脆嫩清甜、老少皆宜的蔬果你可能一直都吃错了这玩意不能生吃的哟否则可有感染寄生虫的风险荸 荠荸荠（又名马蹄、水栗），多年生宿根性草本植物。
生活中，到处都分布着各种病原微生物，比如大家熟知的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、流感病毒、冠状病毒等。而除此之外，还有一类致病微生物被很多人忽略了，那就是寄生虫。寄生虫常存在于一些蔬菜或者肉类中，如果食用不当，就有可能引发寄生虫感染，导致健康危机。
