这个问题我算是比较了解的，我也可以这样告诉大家，因为我本科读的就是畜牧业，我们就有测量净肉率的实验，也就是屠宰以后就是测量的，这其中包括我后来从事的一些工作，有很多养殖户自己杀羊，我们都要了他的相关数据，下面的一些出肉率，我敢说是非常准确的，而且也是比较标准的，大家如果想要的话可以保存下来。
河北闹疫情之前，我与朋友们有一次吃羊头的经历，第一次领教了羊头之美。记得是个初冬的日子，一帮朋友不约而同聚到上中学时期的老班长家，到饭点了，老班长说：“咱们到外面吃羊头吧，门口饭店新上了蒸羊头，一点膻味也没有。“有人说：“羊头能有多少肉，老班长图省钱吧。
来源：中国经济网-《经济日报》 仲夏时节，走进甘肃省武威市天祝藏族自治县，便置身一幅生态画卷中。巍峨神秘的马牙雪山撞进眼里，一片山的青褐，一抹雪的洁白；碧毯铺展的草原上，紫色的香柴花成片绽放，山坡上的林木郁郁葱葱；远远望去，悠闲信步的白牦牛和羊群，宛如洒落其间的白珍珠。
《射雕英雄传》里，郭靖在张家口初见黄蓉时，问店小二要羊肉——那时他以为，羊肉是“天下最好的美味”。黄蓉否决了，要了四干果四鲜果两咸酸四蜜饯。那会儿是宋朝，宋朝人真是爱吃羊，跟羊有关的故事也多。比如，宋仁宗有天晨起，对近臣说，昨晚睡不着，饿，想吃烧羊。宋时谓烧羊，就是烤羊了。
