参考文献:Fengke Lin， Binsheng Luo， Bo Long & Chunlin Long:Plant leaves for wrapping zongzi in China: an ethnobotanical study。
两张板凳，中间架上晾衣杆，竿子上串着整束泡软的咸草梗；除了这些基本道具之外，底下大盆小盆盛着先蒸后炒的糯米饭，卤得酥烂欲化的五花肉，金黄耀眼的咸蛋黄，以及整朵的香菇，硕大香糯的栗子、海米、蚝干、竹叶；每人一张小板凳围坐着，大人忙着包粽子，孩子们学着包，同时也不忘随时下手夹一块肉、
端午节将至，我想母亲这个时候应该是在家里忙活着包肉粽了吧。肉粽是泉州传统名小吃，以其独有的风味享誉海内外。据传，清末民国期间，市区浮桥桥头观音亭许牛制的肉粽最为出名，常常顾客满座。我老家就在浮桥附近，所以母亲也就自然而然传承了包肉粽这门好手艺。
吃粽子在闽南是家常点心或主食,不必过节也可吃的到,当然这是指現在,物貭生活提高烧肉粽 ***** 烧肉粽 *******闽南烧肉粽,內餡就是精彩,多样,丰富,(地理优势,沿海嘛)油香四溢,糯米軟糥Q弹,"烧' 在闽南話是指熱,所以在70-80度吃,最能品尝到最佳風味糥米耐消化,当
如洗的粽叶、莹白如玉的糯米、鲜美甘甜的馅料……随着端午的脚步逐渐临近，各家老字号的C位柜台也迎来新的主角——粽子。在“五花八门”的粽子口味中，你最喜欢哪款呢？记者在南京路看到，老字号门前已然粽叶飘香，煞是诱人。
五月五，庆端午，又是一年粽飘香。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。为纪念伟大的爱国诗人屈原，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。除了好玩的各种活动以外，令大多数人印象最为深刻的就是端午吃粽子。关于粽子，也有着南北差异。北方喜咸，南方好甜。
在宝岛台湾，五月初五端午节与农历新年、中秋节并列为三大传统节日，吃粽子是端午必不可少的仪式感。当地食俗以烧肉粽为主，但细分起来，台湾北部粽和南部粽却有不少差别，民众对于粽子的喜好也不尽相同。南煮北蒸，各有千秋“大家好，我叫北部粽，是蒸的，非常有嚼劲，和甜辣酱是最佳拍档！
端午节快到了，街上又能看见各种各样的粽子。各地的粽子形状不一样，锥子形、斧头形比较常见，枕头形、牛角形也不算稀奇。比形状更丰富的是粽子的口味，有甜、有咸，冷吃、热吃，吃起来感觉千差万别。一般来说，北方的粽子是煮的，口味是甜的。您像北京粽子是江米小枣的，个头儿不算大，只有一寸多点。
自從寫了第一篇台湾小吃普及的小文章，回响还是非常大哒! 感謝大家都对台湾小吃那麼有興趣! 第二期介紹三款米食类小吃，都是以糯米為主，有些店家為了口感会填加一定比例的粳米。而且更有趣的是，在做法上非常雷同，或许会让人覺得"都一样"的感覺，但在台湾人心中並不一样哟!1.
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