我们都知道，每到春节时因为消费的激增，蔬菜等价格都会有一定上浮。而根据数据统计，从2021年到2022年，涨幅较大的蔬菜主要有西红柿、黄瓜、韭菜等，其中西红柿价格与去年相比涨幅达到了60-70%，黄瓜的涨幅也达到了近30%。
一、猛涨的蔬菜从2020年下半年开始，蔬菜价格就在持续上涨中。就连生姜来说，从7-8月份时就在猛涨，其地头收购价涨至7元一斤，而往年才不过2-3元左右。市场上的零售价从10元一直涨到15元，很多人抱怨吃不起姜。
最近几天，将要来袭的不仅是寒潮，还有噌噌上涨的菜价。1月14日，安徽商报融媒体记者探访省城合肥多家蔬菜批发市场、商超发现，辣椒、大葱价格普涨已持续一段时间。其中，涨幅明显的大葱价格继续走高，批发价已逼近每斤6元；蔬菜中涨幅靠前的则是“各色辣椒”：薄皮椒批发价格每斤5.
中新网贵州新闻5月26日电 （周燕玲）在26日举行的2023数博会“数字乡村发展”高端对话上，中国干辣椒系列价格指数年度报告发布。指数运行情况显示，2022年初以来，特别是产季开始后，受国内外辣椒产区减产受灾的因素影响，各品种辣椒价格均出现不同程度上涨。
来源：央视财经 寒潮天气从北到南，席卷了我国大部分地区，对生产生活物资的运输和供应造成了不小影响。蔬菜供应稳不稳定？价格是否出现波动？在南宁市农产品交易中心，葱姜蒜还有香菇的价格略有上涨，每斤在0.5元到1元之间，螺丝椒和线椒则连涨了两个月，最近几天更贵了。
2022年朝天椒价格涨了！这是什以原因呢？朝天椒一年就只能生产一茬，且管理与收获都非常麻烦，朝天椒每年从育苗开始，就需要打药，除草，浇水，且育苗期要用小弓棚，因为育苗时气温低，为了保证出苗温度，所以要用弓棚。
