站着办公比坐着办公更健康?水果不宜加热吃?《2024年12月“科学”流言榜》发布来看本期真相↓↓站着办公比坐着办公更健康?流言:久坐办公伤身,只要改成站立办公就能抵消久坐伤害。真相:长时间坐姿办公对健康的潜在风险已被医学研究所证实。
来源:【人民日报健康客户端】食用油燃烧变黑说明是“问题油”?创可贴和创口贴是同一种东西?智能手表粘在高铁玻璃上是“光胶现象”导致?1月2日,2024年12月“科学”流言榜发布,对多条近期科学流言进行了辟谣。
我在参加工作以前,家里的柴米油盐都是我老妈操心,我老爸从来不管这些,偶尔下班早,老爸会主动去菜市场给我们买点卤菜和水果,他经常买的有:卤牛肉、卤鸡爪、鸭脖子、卤藕和卤干子,其中的卤牛肉,好像家里人都喜欢。
网络上流传一种说法,认为食用油过度加热后,如果变成了类似沥青的黑色物质,说明掺杂了不安全的物质,属于“问题油”。其实不然。所有食用油在过度但不完全燃烧后,都会发生一系列裂变聚合反应,形成一层黑色胶状物,这是正常现象,是油脂的共性,并非食品安全问题。