土豆可是我们家人的最爱啦，无论是炒土豆丝炸土豆条还是炖土豆块，每次都会光盘呢。之前偶尔试过几次土豆泥，孩子们也是喜欢的紧呢，这次是用香辣酱肉沫代替了简单的番茄酱，微微的香辣，味道简直不要太好了，孩子们都抢着吃呢，一个大土豆居然都不够吃。
这款米其林级别的土豆泥做起来是不是很简单呢，而且土豆泥吃起来软软糯糯，无论是家里有老人还是小孩，一定会喜欢这个味道，关键是土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对于想要减肥的朋友们来说也可以有效地减去多余的脂肪，对我们的身体也是有很多好处的。
做法步骤1、这种就是夏洛特土豆，中等大小的黄皮土豆，椭圆形两头微尖，淀粉含量较低，做出的土豆泥不至于完全是淀粉的沙沙口感。2、将土豆洗净，放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。
周何记（重庆小三峡土豆泥）的土豆采用天然有机土豆，无任何添加剂，纯手工制作，传统的制作方式让你尝到更传统的美味，无论是喜欢麻辣口味还是喜欢清淡口味的你都能得到满足。土豆炸至金黄，皮脆肉松软，然后压碎加入芝麻葱花等多种香料调味，软糯的口感简直让人欲罢不能。
