“端午浓情至，粽叶飘香时”，临近端午节，每家每户都会提前做好准备。会包粽子的朋友通常会买好材料自己动手包，不会包的朋友也会买成品粽子。软糯香甜的粽子，口味多样，南方人偏爱咸香的肉粽子，北方人则更喜欢豆沙、红枣一类的甜粽子。
导语:包好的粽子，直接用热水煮就“废了”，多加2味，粽子软糯香甜，不烂不散，方法真靠谱!“最美不过初夏，最忆不过江南”，初夏是个美好的季节，杨柳依依，桃李芬芳，花香遍野，野草萋萋，宁静而祥和，在这“岁月静好”的季节，我们即将迎来我国传统节日端午节，端午节有吃粽子的习俗，不仅是为了纪念古代诗人屈原，同时还有着很好的寓意，粽子的“粽”和“宗、中”音近，有着“光宗耀祖”和“功名得中”的好寓意，同时也是阖家团圆的美好愿景，因此端午节很多家庭都会一家人聚在一起包粽子，享受其乐融融的美好气氛。
长糯米的口感是偏硬一些的，而且比较容易反生，也就是说如果我们用长糯米来包粽子，那么粽子就不容易煮熟或者是粽子放凉了之后还容易反生，而圆糯米就不会出现这样的问题，所以我们在包粽子的时候要选择圆糯米，那么包出来的粽子口感吃起来就会更软糯，哪怕是放凉了粽子依然是软的，不会特别硬，在包之前也要提前把圆糯米，放进水里浸泡1~2个小时再开始包，那么糯米当中吸饱了水分，在煮的过程当中，糯米就会会比较容易煮软，也更容易煮烂，那么就可以起到缩短煮粽子的时间。
煮粽子有诀窍，水里多加2样料！粽子想要好吃，甭管是买的，还是自己做的。想要软糯可口，清水下锅煮就可以了？并不是的，要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料。卖相好，又软糯！第一种料：加碱水不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。
