上次做的醋泡黑豆吃完了,今天又准备做一些,方法很简单,有一到阴雨天腰酸背痛的朋友可以做一点试试。炒熟放凉以后,装在干净无油无水的玻璃瓶里,根据个人喜好加入冰糖或者蜂蜜,加入冰糖或者蜂蜜是调味的,不会很甜,只是没有那么酸了。
醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,有解毒及促进新陈代谢的功能。
年过50,建议男人多吃4种“软黄金”,腿脚好精神足,更显年轻50岁可以说是男人的分水岭,以前还觉得自己浑身有劲儿,干啥都轻松,工作生活两不误,和家里人去旅游、去爬山都没问题,干劲满满,结果过了50岁,这两年逐渐变得力不从心,做啥事都没精神。
中医认为,黑在五行中属水,在五脏中属肾。肾为先天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉,为肾加油,才能在寒冬抵御寒冷,增加能量,提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高,冬季食“黑”是冬令进补的好选择。黑豆,形状似肾,色黑属水又通肾,故也被称为“肾之谷”。
而上周,我和朋友又去拜访了一下老中医,想听一下他到底是如何养生的,老中医也很真诚,很多人以为我经常配药给自己吃,其实是药3分毒,我没病几乎不会开药自己吃,而要想养好身,一定要懂得食疗,比如我每天都会吃醋泡黑豆,因为黑豆具有强心补肾、预防动脉硬化、防衰老等等功效,所以我也建议你们每天吃,特别是50岁常吃,营养又解馋,多吃也不怕胖!