四果汤(记者 罗子泓 摄)厦门日报讯(记者 罗子泓 实习生 方铭媛)一碗冰凉香甜的四果汤,是不少闽南人的夏日记忆。为了让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范,日前,厦门老字号协会发布《厦门四果汤》团体标准。厦门四果汤中有哪些原料?它有否最佳食用时间?
近日,厦门老字号协会又一项团体标准《厦门四果汤》正式发布,旨在传承和弘扬厦门独特的传统饮品文化。该标准是由厦门老字号协会标准委员会组织各方专家和相关企业,进行一年的调研和技术指导工作后发布的。据介绍,厦门四果汤以其独特的风味和制作工艺而闻名,更是厦门人夏季消暑的首选饮品。
《月令七十二候集解》中说:“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”在福建闽南一带,在街头巷尾,或苍蝇小馆,或酒馆商铺,都有一特色凉品,其名为“四果汤”,口感清甜凉爽,具有祛暑降温之功效,深受人们的喜爱。
来源:【海博TV】 北方凉风起 南方正当暑 节气·处暑 End of Heat “处,止也” 处暑,二十四节气中的第十四个节气,也是反映气温变化的一个时节。“处”有躲藏、终止之意。处暑者,“出暑”也,意味着炎热的暑天结束了。
文|邢娜在2024年春节之前,我甚至对游神一无所知。还是在2023年的春夏交接之时,我从北京只身一人搬到了福州生活。福州,全中国最低调的省会城市。从来到这里的第一天起,就有人说,这里是有福之州,能在这里生活的都是有福之人。
国庆假期来福建少不了大吃一顿今日份的“十一Plan”让我们一起吃遍八闽美食··福州鱼丸在福州可谓“无鱼丸不成席”鱼丸在福州人心中占据着重要地位寓意团圆美满、年年有余图源:清新福建 文旅之声先把鱼肉剁成洁白晶亮的鱼茸加甘薯粉(地瓜粉)搅拌均匀再包入调味后的猪肉馅滑入热乎的锅中,就成