菠菜不仅好吃,而且还营养丰富,而清炒菠菜就是一道非常经典的做法。也是非常经典的一种吃法。但是在炒菠菜前,菠菜到底要不要焯水,很多人都不知道,以至于一直都做错了。有人认为需要焯水,有人认为不需要焯水,那么哪种做法才是正确的呢?
疙瘩汤很多朋友都吃过,做法很简单,即:面粉里加点水搅成浓稠状面糊,再用筷子少量多次的将面糊划到沸水里、或者汤里,煮至全部漂起即可,今天分享我用山药做的疙瘩汤,山药含有大量的黏液蛋白、维生素、矿物质,对健脾养胃、益气补血、预防心血管疾病等都有积极的作用,做法比面疙瘩还要简单,再搭配自己爱吃的蔬菜,有菜有饭还有汤,暖胃又暖身,老人孩子都适合吃。
炒菠菜前一定要记得焯水,再懒也别省这一步,否则有可能会引发肾损伤!近日,一男子吃饭后肾衰竭,引起发病的原因就是菠菜里的草酸过量摄入,促进草酸钙结石生成,进而引起梗阻、伤害肾脏。但只要在烹饪之前焯水60秒,就不会出现这种情况。医生建议,菠菜可以选嫩一些的,草酸含量更低。
来源:【昆明日报-掌上春城】焯水,一道做饭时的常见工序,但你真的会焯水吗?焯水,做对了很健康,做错了营养和口感都会大打折扣。到底哪些食材需要焯水,需要冷水还是热水?一起来看盘点哪些食材需要焯水?草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分,只是在含量上存在差异。
1. 准备食材:菠菜(最好选用菠菜叶部分):适量,鸡蛋:2个。香油:适量,盐:适量。葱花:适量2. 准备食材:面粉:适量。用水调成略稠的糊,备用。3. 将菠菜切段焯烫。水开后将菠菜下入,变色立即捞出,过凉水后用手轻轻拢一下水备用。4. 锅中打底油,葱花爆香炝锅。5.
这两天的菠菜又开始上市了,每年这个时候的菠菜都非常好吃像,我就特别喜欢吃菠菜。除此之外,这样去做的菠菜包子,其热量非常低属于低卡食物,营养价值非常高,皮薄又大馅,比我们平时爱吃的肉包子都还要美味,你想随我学习一下吗?