我们先看看鸡蛋的形成原理母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包 裹起来。大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。
生活中双黄蛋比较很少见，打蛋的时候，如果发现一个鸡蛋中竟然有两个蛋黄，那种感觉简直就像是“中奖”一样，甚至会让人联想到好运到来。在日本的民俗文化中，人们将双黄蛋视为“祥瑞”之物，通常在婚庆时作为喜庆赠品，寓意着夫妻百年好合。
近日，走进济南起步区太平街道东坡村的济南利民百万蛋鸡智慧养殖产业示范园，映入眼帘的是一派现代化养殖景象：智能化、标准化的鸡舍内，蛋鸡们悠闲地啄食，一枚枚新鲜的鸡蛋通过传送带源源不断地送往分拣台，工人们正忙碌地进行分拣、包装。
