桃树原产中国，有三千年以上的栽培历史。《诗经》里的“桃之夭夭，灼灼其华”，“夭夭”是树木茂盛，“灼灼”形容花朵色彩亮丽，人们用春日里灿烂的桃花作比喻，祝福新婚的女子和她的夫家。桃主要分果桃和花桃两大类，花桃主要用来观赏，因此也叫“观赏桃”。
