炉是火的领地，风是心的清凉。风在这里不是冷暖，是无上清净。风炉就是煮茶的炉子，也叫凉炉，专为事茶而设。起始和渊源风炉，原是唐代一种专用于煮茶的炉子。形如古鼎，有三足两耳，炉内有厅，可放置炭火，炉身下腹有三孔窗孔，用于通风。上有三个支架（格），用来承接煎茶的。
功夫茶俗与茶艺发源于闽南，在“漳泉”地区，士族及殷实人家的墓中，常伴有“盂臣罐”“若琛瓯”出土，此等发现在潮汕地区却鲜有记录，如著名的“鼎足盖时大彬紫砂圆壶”即出土于漳州市漳浦县。而作为工夫茶四宝之一的红泥炉，在清代就流行于闽南一带，特别是漳浦。
★ 一茶一书一知己，一诗一酒一年华。★泡一壶茶，读一本书，忘却尘世纷扰，寻一份内心的宁静与慰藉。给茶具佩戴官帽唐朝陆羽之前，茶只用鼎镬（huò，锅）煮，就像煮粥、煮菜。陆羽改进了饮茶方法，设计创造了加工、煎饮器具，计24种。宋朝时兴点茶，茶具有所增减。
