这种坚硬到能够当武器使的面包,到底有什么好吃的?/《憨豆特工3》剧照最近,法棍面包(Baguette)申遗成功了。很多网友百思不得其解,这种坚硬到能够当武器使的面包,到底有什么好吃的?的确,法棍的原料太过淳朴——面粉、水、酵母和盐。
为什么同样是面包,在西方国家的面包师手里,面包会变成这种干干巴巴,很考验牙齿的模样,而到了中国的面包师手里,面包就变松软香甜,不仅造型可爱,颜色多样,而且吃起来一点不会考验牙齿,甚至还很受小朋友的欢迎?
每个国家、地区都有自己的独特的饮食文化,就算是同一种食物,在不同的国家、地域,它的制作方法、口感、味道都有所不同,面食中的经典——面包,就是一个很好的例子,几种简单原料的烹饪组合,不同的国家做出来的却是大不相同。
5月6日,全球媒体都在奔走相告一桩新消息:法国终于打败了意大利,夺回了世界最长法棍的纪录!(路透社报道)(澳洲9号新闻网报道)(法国24新闻台)等等,法棍作为闻名世界的法国特色面包,法兰西的文化标志,面包界的凶器,法国人最后的防身武器,怎么还让意大利人抢走纪录了呢?!