透心红胡萝卜可以生吃吗

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• 胡萝卜是生吃还是煮熟的更健康？

  人们普遍认为，生吃蔬菜比吃熟蔬菜更有营养，而胡萝卜则不同。维生素A是人体必需的营养素之一，其最重要的功能是增强和保护视力，此外，它还可以增强免疫系统，避免各种疾病的风险。

  巽风在渊

  
  

• 立春“咬春”吃萝卜，胡萝卜的最好吃法来啦

  立春这一天，我们中国人有吃萝卜的习俗，号称咬春。《明宫史·饮食好尚》里，就记载，“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’” 。

  中医育儿暨中医启蒙

  
  

• 山东农业工程学院70周年校庆主题活动——胡萝卜生吃和熟吃哪个好

  对于胡萝卜中的各种营养物质，是生吃还是熟吃?在人们日常生活中，有的人生吃胡萝卜，有的人把它水煮、翻炒或者蒸着吃。

  山农工食品营养科普

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• 生吃胡萝卜，帮你抵御糖尿病

  科学家最新研究显示，胡萝卜可能有助于调节血糖和改善肠道菌群，这为2型糖尿病治疗开辟了新思路。2型糖尿病是一种多发于中老年人群的慢性糖尿病，在我国糖尿病患者中占比超过90%。

  中国科学报

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• “胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，尤其是最后1种，菜贩子自己都不吃

  导语：“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，尤其是最后1种，菜贩子自己都不吃儿子小的时候，为了能叫他多吃一点胡萝卜，那是绞尽脑汁，把《小兔子乖乖》的故事改了又改，相信为人父母的都有这种烦恼吧。

  云优优

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• 每周吃3次胡萝卜，免疫力会慢慢变强大

  胡萝卜是一种实惠又常见的蔬菜，适当吃些胡萝卜，不仅能保护视力，滋润皮肤，还能增强免疫力，帮身体防病。

  光明网

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