尽管冬日的气候寒冷,但在灵川县兰田瑶族乡上马鞍村的五指毛桃种植基地,却是一派繁忙而热闹的景象。这片由陈龙化带领种植的600多亩五指毛桃林,再次迎来了丰收。村民们聚集在山坡上,有的驾驶着挖掘机,发出阵阵轰鸣声,挖出一棵棵五指毛桃树;有的手持电锯,发出震耳欲聋的声响,精心修剪着树根。
这是一道高端的广东菜,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。·半只鸡今天买的是文昌鸡,洗花螺的时候放点白醋下去,再多撒一点盐,充分的抓,抓个一两分钟就会抓出很多粘液,这个工序就是去腥味。粘液很脏的,再冲洗,都要冲洗好好几次,冲洗的时候会看到花螺里面很多粘液出来。
冬天,这汤要使劲吃,一祛湿寒,二健脾胃,三强免疫,不懂可惜了。入冬了,南方也开始降温了,一夜间就开始入冬,昨天还是穿短袖的,今天醒来开始穿外套啦。冷天就适合给家人吃一些滋补暖身的食物,给身体补充营养和能量,抵御冬天的寒冷。