水是生命之源，人体每天都要喝足量的水，才能保证生命活动的正常进行。而说到喝水，就不得不问大家一个问题了：你平时喝的是哪种水？纯净水、矿泉水，还是烧开的自来水？有人说常喝烧开的自来水对身体不好，因为里边添加了很多化学物质，而且很不干净，纯净水、矿泉水就没有这个问题，而且更健康。
小时候，爷爷奶奶反复叮嘱我，不要喝反复烧开的水，不好。高中时，化学老师告诉我，不要喝反复烧开的水，会增加亚硝酸盐，不好。工作后，父亲反复叮嘱我，饮水机不用就断电，反复烧开的水会致癌。你们听到过类似的“忠告”吗？反复烧开的水真的不能喝吗？他们真的会致癌吗？
但也正因为如此，不同的水，对于身体健康的影响程度，也是很多人所津津乐道的话题，如果您有留意过身边人的观点会发现，很多人对千滚水，隔夜水以及电水壶烧的水，都保有比较大的成见，认为这些水喝下去，可能会对健康产生负面影响，事实真的是如此吗?
其实这个问题是一个被老生常谈的事情了，常见的理由是反复烧开水会导致水中的亚硝酸盐含量升高，而亚硝酸盐可以在体内生成强致癌物亚硝胺，但是在文献中，作者在24h内对桶装纯净水进行了52次加热，水中的亚硝酸盐含量达到了国家标准含量的一半，但仍未超标。
齐鲁网·闪电新闻5月13日讯 5月10日至16日，是全国第29个城市节约用水宣传周，宣传周期间，青岛市水务管理局举行了“水务开放日”活动，青岛市供水水质监测中心的工作人员通过一个个实验，向市民们展示了自来水的净化过程，让大家正确认识自来水，科学饮水。
