做法步骤1、备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋2、小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎3、烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右4、煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面5、捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水6、放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉7、倒入酱油8、调入香油或橄
小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会制作，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
海带，可以说是最廉价的海产品之一，属于一种多年生的大型食用藻类，产量很大，一般都会在海边的工厂里制作成干货销售到各地。凉拌海带丝是海带的经典吃法，到了冬天，大鱼大肉吃的多了，餐桌上来一盘清爽的凉拌海带丝能解腻开胃，尤其是喜欢在酒桌上喝两杯的人，当做下酒菜再好不过。
说到海带呢，相信大家都已经非常的熟悉了，海带属于凉性的食品，经常吃海带可以降噪火，并且海带的营养价值丰富，口感脆爽，价格不贵！所以大家都能够经常吃到海带。海带的吃法有很多，可以煲汤可以炒菜也可以凉拌，其中最简单的方法就是凉拌！
做法步骤1、干海带提前用清水泡发，然后清洗干净后沥水，2、将沥水后的海带切成寸段，3、海带装入不锈钢盆中，加入蒜末，4、加入醋，5、加入精盐，6、加入生抽，7、加入香油，8、拌匀即可食用，9、拌好的海带丝需尽快食用，时间长了就不好吃了。
做法步骤1、干海带用清水浸泡一小时以上;2、海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;3、锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可;4、海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用;5、黄瓜洗净切丝;6、将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、
