做法步骤1、肉末是在菜场买完肉后直接绞好带回家的，加上姜末、葱花。2、藕3/4擦成末，1/4切成丁。切丁是为增加口感！3、忘了拍藕与肉混合后的照片了，直接上下锅的照片了。4、不能心急小火慢煎，不要在锅里倒油，用厨房用纸擦油在锅里煎就OK啦！小贴士火要小，不能心急！
1张图片 “为了避免儿子挑食，均衡营养，我的独家秘诀就是用儿子不喜欢的食材做成他喜欢的食品。这款藕饼就是这种思想指导下的产物。藕营养丰富，可是按平常的做法不管凉拌，还是清炒，儿子都不愿意吃，但是儿子最喜欢吃饼，于是就做了藕饼，儿子吃得很开心。
香煎藕饼心坚强，2015-11-26莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，所以大家不妨多吃一些。
江南盛产莲藕，而藕的营养又非常丰富，它含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
在菜市场买藕，有时候会买到看上去挺嫩但吃起来有点老，那清炒藕糖醋藕片，已经不是很适合了，那就来做藕饼吧 这次是买了小小个的胖胖的藕，它属于嫩藕和老藕之间的，不老不嫩 但意外的发现，配上瘦肉，很棒哦 这种甜味明显的藕，很有可塑性呢。
微信公众号“小羽私厨”请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩藕是一年四季都可以吃到的食材，不温不燥，是很容易获得的滋阴佳品，建议女孩子们平时每周能吃一次藕，是润肺佳品，而从中医的角度来说，肺主皮毛，对肺进行滋补，相应的皮肤也会变得美美的。
宝宝一生病胃口就跟着变差。就拿我们家宝宝来说，平时就不怎么吃蔬菜，遇到大块的都吐出来了。生病时更是只喝粥吃面条，要不就要肉吃，但发烧生病本来肠胃就脆弱，要是再大鱼大肉的肯定不消化，所以才有了这款蔬菜鸡蛋饼。【原料】胡萝卜 藕 鸡蛋 面粉【制作方法】鸡蛋加入面粉中，搅拌均匀2.
