初见老香黄,乌亮漆黑,实是令人望而生畏。但却气味芳香,进入口中甜中带酸,缓缓进入喉中,有一股清凉在唇齿喉咙间四溢开,难受的肚子鼓胀感慢慢消失。那是十岁那年,奶奶在我肚胀难受之时给我喂下煮好的老香黄汤。当时,以为老香黄生来就是如此貌不惊人,却又如此美好。
“不要问我从哪里来,我的故乡在潮汕。”一粒小小的橄榄,是大部分潮汕人共同的家乡记忆。大部分的潮汕橄榄,来自广东潮州。潮州(文祠)橄榄。下功夫做优产品做大做强产业链潮州栽培种植生产橄榄已有两千年,橄榄种植面积位列广东省第二,潮安区是潮州橄榄主产区之一,也是重要的产业资源和产业支柱。