初见老香黄，乌亮漆黑，实是令人望而生畏。但却气味芳香，进入口中甜中带酸，缓缓进入喉中，有一股清凉在唇齿喉咙间四溢开，难受的肚子鼓胀感慢慢消失。那是十岁那年，奶奶在我肚胀难受之时给我喂下煮好的老香黄汤。当时，以为老香黄生来就是如此貌不惊人，却又如此美好。
“不要问我从哪里来，我的故乡在潮汕。”一粒小小的橄榄，是大部分潮汕人共同的家乡记忆。大部分的潮汕橄榄，来自广东潮州。潮州（文祠）橄榄。下功夫做优产品做大做强产业链潮州栽培种植生产橄榄已有两千年，橄榄种植面积位列广东省第二，潮安区是潮州橄榄主产区之一，也是重要的产业资源和产业支柱。
