南都讯记者宋承翰 发自北京 5月31日，国家卫健委召开新闻发布会，介绍促进儿童健康高质量发展有关情况。国家卫健委妇幼司副司长沈海屏表示，贫血率是反映儿童生长发育和健康状况的重要指标，婴儿6个月以后，一定要及时补充含铁丰富的辅食。
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，营养价值都很高。我们在日常生活中经常食用的是鸡蛋。鸡蛋的蛋白质含量可以达到13%左右，主要存在于蛋清中。鸡蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人体所需的氨基酸组成类似，在人体内的吸收利用率很高。因此，鸡蛋是膳食中优质蛋白质的重要来源。
蛋黄含有丰富的营养成分，非常利于宝宝的生长发育，那么宝宝什么时候可以吃蛋黄?一天吃多少蛋黄好?在6个月之后给孩子添加辅食，在6个半月之后可以给孩子添加蛋黄，刚开始给孩子吃蛋黄的时候，可以先给孩子吃四分之一个蛋黄，观察孩子是否有消化不良和过敏反应，孩子并无特殊现象，可以继续给孩子吃蛋黄。
