荠菜蘑菇鱼丸汤图片来源：摄图网又到周末啦！今天，华东医院营养学学科带头人、上海市老年营养健康质控中心主任孙建琴教授，为大家带来一道鲜美的靓汤：荠菜蘑菇鱼丸汤。材料：草鱼肉200克、蛋清12克、荠菜30克、蘑菇50克、生粉3克、食用油8克，生姜、葱、盐、胡椒粉适量（供4人份）。
比起大量的饮用冷饮来说，夏天喝汤是更好的选择，汤中含有各种营养成分，既能为我们补充水分，还能补充身体的营养，且汤水更利于营养吸收，有益于我们的身体健康。原料: 丝瓜 1根 鱼丸 1小碗 枸杞 1小把 蒜末 少许 葱花 少许 油盐 适量。
