进入寒冬,甘肃农村传统手工抖粉条又开始热闹起来了,村民们呼朋唤友相互帮忙,将自家收获的土豆变成质量上乘的土豆粉,口感劲道爽滑,深受食客们的喜爱,手工粉条的开始制作,也意味着新年也快要来临了,因为土豆粉条也是咱老百姓过年的必备食材。
三道岭镇,是2018年经自治区批准设置的镇建制单位,三道岭镇的前身为三道岭矿区。近些年很多煤矿产区政策性关停,矿区职工全体搬走后留下一栋栋残破的楼房,形成一座座空城乃至鬼城,唯有大西北的矿区仍旧保持开采业务,使得三道岭镇一片繁荣。
打开中国地图,甘肃省的版图如同一柄巨大的“玉如意”,斜贯在西北边陲,两头宽阔,中间狭长,这段狭长的地带就是举世闻名的河西走廊。河西走廊东起乌鞘岭,西至玉门关,东西长约1000公里,串联了武威、张掖、酒泉、敦煌等历史文化名城。
我最近在家收拾书柜时,看到了一张五年前办理退休手续,查阅档案时留下的复印件,这是我下乡插队招工返城时,由所在生产大队给我写的一份招工推荐证明材料。触景生情,又恰逢头条的专题征文,于是回忆起我在知青岁月里,一次难忘的乡村美食体验。