进入寒冬，甘肃农村传统手工抖粉条又开始热闹起来了，村民们呼朋唤友相互帮忙，将自家收获的土豆变成质量上乘的土豆粉，口感劲道爽滑，深受食客们的喜爱，手工粉条的开始制作，也意味着新年也快要来临了，因为土豆粉条也是咱老百姓过年的必备食材。
三道岭镇，是2018年经自治区批准设置的镇建制单位，三道岭镇的前身为三道岭矿区。近些年很多煤矿产区政策性关停，矿区职工全体搬走后留下一栋栋残破的楼房，形成一座座空城乃至鬼城，唯有大西北的矿区仍旧保持开采业务，使得三道岭镇一片繁荣。
打开中国地图，甘肃省的版图如同一柄巨大的“玉如意”，斜贯在西北边陲，两头宽阔，中间狭长，这段狭长的地带就是举世闻名的河西走廊。河西走廊东起乌鞘岭，西至玉门关，东西长约1000公里，串联了武威、张掖、酒泉、敦煌等历史文化名城。
我最近在家收拾书柜时，看到了一张五年前办理退休手续，查阅档案时留下的复印件，这是我下乡插队招工返城时，由所在生产大队给我写的一份招工推荐证明材料。触景生情，又恰逢头条的专题征文，于是回忆起我在知青岁月里，一次难忘的乡村美食体验。
