锅具,乃厨房之魂。和过去相比,如今市面上锅具的种类可以说是琳琅满目了,不仅材质各异,甚至造型、颜色都能做到丰富多样、五彩斑斓。但越是这样,大家在选购锅具时,越应该擦亮双眼,因为稍有不慎你可能就掏了智商税。
随着生活水平的提高,市面上的锅具类型越来越多。每次买锅的时候,望着琳琅满目的锅具,不知道该如何选择?买到了没用的锅具,只能放在厨房里占地方?你以为一口好锅最大的贡献,只是炒菜方便?殊不知,买错了锅,容易危害家人健康。你知道这2款被时代“淘汰”的锅具吗?买锅切记“3买2不买”。
“怎么还在用铝锅做饭,会中毒、致癌!”刘先生家里有一个锅,是铝做的,已经用了十多年了,一直用来炖肉,有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的,对说铝对身体不好,所以说了好几次,让母亲扔掉。可是母亲节省了大半辈子,总是说锅还好好的,扔掉太浪费了。
说到厨房锅具,很多人平时菜都不会做几个,但考虑到一日三餐,煎炸烹炒炖,就莫名其妙地添置了一堆五花八门、材质不一的锅具,比如铁锅、砂锅、铝锅、珐琅锅、不锈钢锅、麦饭石锅、电压力锅和不粘锅等等,结果多花了冤枉钱不说,还侵占了家里的收纳空间显得非常凌乱,最后只能是:沦为“吃灰神器”,得不偿失!
我们每天的一日三餐都离不开厨房里面的各种锅具,甚至很多朋友家里还有专门为锅具准备的小储藏室,不同颜色、不同尺寸、不同功能的锅具占据了厨房大多半的空间,但其实我们每天只会使用一两个锅而已,其他大部分都是闲置在一边。
锅,是厨房里不可或缺的厨具,对于经常在家做饭的人来说,没有什么比拥有一口好用的锅更开心的了!然而现在市场上的锅多得让人眼花缭乱,有些锅看上去颜值很高,但是却存在着很多缺点,只有用过了才能体会得到。有朋友问我,锅应该怎么买?