大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们来做一锅麻辣香锅，一到冬天的时候就特别喜欢吃这种川菜，有时候不知道吃什么好，就麻点辣点就舒服，并且做麻辣香锅，完全可以随心所欲，想吃什么吃什么最过瘾。
菜品的口感与菜品的温度有直接的关系，就拿热菜来说。刚出锅的热菜温度较高香气扑鼻，但如果放凉了就没有刚才那么好吃了。为此很多人在冬天会选择吃火锅，从就餐到结束菜一直是热的。其实在四川有这样一道菜和火锅一样，端上桌后汤汁还能沸腾20分钟以上。
>主料：牛肚150克、牛蛙150克、草鱼片200克>配料：豆芽100克、干辣椒5克、葱花10克、姜5克、蒜10克>调料：油80克、盐15克、味精5克、豆瓣酱10克、鸡蛋1个、淀粉30克、花椒粒5克>制作方法：1、牛肚卤好后切斜片，牛蛙宰杀去皮、去内脏后切成小段，草鱼片成片后加入盐
寒露后的天儿真心的是越来越冷了，我这儿的温度是呈直线下降趋势，昨天还能穿呢子大衣嘚瑟，今天就恨不得裹上羽绒服了。主料:羊肝1块或者半块 红椒2个 线椒或别的辣椒若干 小米辣若干 洋葱半个 姜蒜适量 干辣椒若干。
