来源：【华声在线】华声在线4月18日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 曹涵涓 陈亚男）春季万物复苏，野菜成群结队上了市民餐桌。4月18日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康提醒，野菜虽美味，但要注意“四不吃”。
芹菜，分为旱芹、西芹和水芹。旱芹在全国较为普遍，也叫药芹、香芹。西芹就是美芹，印象里是上世纪80年代才进入上海餐桌的。水芹就比较特别了，盛产于有着丰沛水源的我国南方，吃口混合着泥土的芬芳和水的润泽。《诗经·鲁颂·泮水》中这样写：“思乐泮水，薄采其芹。”这里的芹指的就是水芹菜。
