做法步骤1、水油皮部分：所有水油皮材料分成二份,分别加入斑斓精橙香精放进松下面包机的面包桶，面团程序揉面15分钟，如果天比较热则开盖以免温度太高导致面团很软！揉好的面团基本上有点出膜的状态！没有面包机的可以手揉直接混合水油皮材料揉成光滑面团！
正值夏日，江西省赣州市大余县左拔镇云山村的百亩荷塘里，争奇斗艳的荷花，或含苞待放，或微微张开……放眼望去，碧叶之间点缀着星星点点的嫣红，清风吹拂，荷香弥漫，沁人心脾。当地的居民正忙着采摘下成熟的莲蓬和盛开的荷花，准备烹制特色佳肴——荷花酥，和家人一起清凉避暑。
1. 分别把油皮/油酥和成团，油皮分成两份，其中一份加色粉揉匀，盖保鲜膜松弛20分钟。2. 两份油皮分别分成10等分，油酥分成20等分。还没用到的油皮，也要盖着湿布或者保鲜膜。大小可以根据自己喜欢，不一定是分成这么多分。3. 把红色，白色油皮分别都包入油酥。4. 擀长，卷起。5.
做法1.干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥即成莲茸；2. 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；3. 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；4. 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时
荷花酥乃苏州的民间传统特色小吃，其形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜。“明朝时就有荷花酥的记载，曾是江南大户人家或者船点、茶室供应的小点心，不是常人能吃到的”。荷花酥外层用菠菜汁调色，内层用胡萝卜汁调色，炸开后总共有12层。
中新网安徽新闻6月21日电(通讯员 江大俊 周文静)6月21日是二十四节气中的第十个节气——夏至。夏至时节，万物茂盛，各地荷花陆续盛开，这个时节不仅是赏荷的最佳时期，也是制作和品尝荷花美食的好时候。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
中秋节是9月17日，比去年早了近半个月！ 暑假后没几天就是中秋，忍不住感慨：这一年一年过得真快呀~ 对中国人来说，中秋是仅次于春节的大节。自古便有与家人团聚，以饼“拜月”的仪式，图个“合家美满、人月双圆”的好兆头。
