据《新唐书·渤海传》记载:“俗所贵者，曰太白山之菟，南海之昆布，栅城之豉，扶余之鹿，鄚颉之豕，率宾之马，显州之布，沃州之绵，龙州之紬，位城之铁，卢城之稻，湄沱湖之鲫。果有九都之李，乐游之梨”，这便是卢城之稻的出处。
民以食为天。现在，全国各地的秋收工作正进入关键时刻。党的十八大以来，中国保障粮食产量连年稳定在1.3万亿斤以上，实现谷物基本自给、口粮绝对安全。面对人多地少的现实，我国如何向荒地要良田？如何培育良种以确保种源安全？如何用良法来充分发挥良田、良种二者的效用？
同时，它也具有极强的科普性，从整个人类的宏观视野，到具体而微的地域性视角，将人类历史中最为重要的生产资料——粮食的发生、发展、演变的过程，通过丰富、翔实的数据、材料展现出来，从而探寻人与自然、人与社会、人与科技之间演化的内在规律，突出民族融合和社会繁荣发展之间的深刻关系。
在今年参加全国政协十三届五次会议农业界、社会福利和社会保障界委员联组会时，总书记再次强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。
民以食为天，国以粮为本，一直以来，中国以不到世界9%的耕地面积，养育了世界五分之一的人口，各地要主动挑起国家粮食安全“压舱石”重任，藏粮于地、藏粮于技、藏粮于策，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，行稳致远走好粮食安全路。
稻谷飘香丰收季，上海的田间地头，稻浪滚滚。饱满金黄的稻穗随风摇曳，与蔚蓝的天空遥相呼应，呈现出一幅“丰”景绚丽的田园画卷。这里的水稻可不一般，倒不仅是因为它的外形“秀”，更在于它的杂交“心”。水稻分为籼稻和粳稻，粳稻以粘糯细腻的口感深受上海市民的青睐。
